L'exploitant des espaces gastronomiques et événementiels du JED est connu
L'entrepreneur Nicolai Squarra exploitera le lieu de restauration et d'événements dans le JED à Schlieren, un projet de Swiss Prime Site Immobilien.
Avec le JED, Swiss Prime Site construit sur le site de l'ancien centre d'impression de la NZZ à Schlieren (ZH) un nouveau bâtiment qui comprend, outre des bureaux, des zones de rencontre et des espaces de restauration et d'événements.
Un hall industriel avec des plafonds pouvant atteindre 18 mètres de haut ainsi que d'autres espaces de banquets et d'événements seront disponibles sur une surface de 2.200 m², auxquels s'ajoutera un restaurant.
L'exploitation des espaces de restauration et d'événements sera assurée par Nicolai Squarra. Il est directeur de dine&shine Event Catering depuis 2015, responsable du secteur événementiel de SV Group et membre du comité de l'association professionnelle Expo Event. Squarra travaillera encore chez dine&shine jusqu'au 1er juillet 2020 et reprendra la nouvelle entreprise le 1er octobre 2020. Pour
En 2016, Squarra avait utilisé les halles vides pendant 18 mois avec dine&shine dans le cadre du projet d'utilisation intermédiaire "Offset" comme lieu d'événement ainsi que pour un restaurant pop-up.
Du point de vue de Swiss Prime Site Immobilien, JED se positionne "de manière optimale dans le secteur MICE" en raison de la proximité immédiate de la gare de Schlieren et de la connexion avec le Limmattalbahn. L'offre comble le vide connu dans le secteur de l'événementiel dans le secteur des lieux pour les événements de petite et moyenne envergure.
