Les CFF prévoient un marché couvert dans la gare de Lucerne
Les CFF ont trouvé un nouvel utilisateur pour l'espace du magasin de mode Kofler dans la gare de Lucerne. Deux entrepreneurs veulent y ouvrir un marché couvert à l'automne.
La maison de mode Kofler, riche en traditions, a cessé ses activités commerciales début 2022, libérant ainsi une surface de vente au détail de 300 m² dans la gare de Lucerne. Comme l'indiquent les CFF, un "marché couvert" y ouvrira ses portes à l'automne 2022 et proposera un assortiment complet de produits alimentaires. L'accent sera mis sur les produits saisonniers et durables de producteurs régionaux. On y proposera des fruits et des légumes ainsi que du poisson, de la viande et du fromage à un comptoir de produits frais avec service, mais aussi des spécialités telles que des vins bio et naturels.
Selon les CFF, les initiateurs du Markhalle sont les entrepreneurs lucernois Tim Holleman et Oliver Hess. Holleman a déjà misé sur la vente de produits alimentaires régionaux dans le cadre d'un concept pop-up. Hess a notamment fondé un magasin spécialisé dans les activités de plein air, a été responsable de la protection des troupeaux au niveau fédéral et a développé un système d'élevage respectueux des animaux.
Jusqu'au mois de mai, la pharmacie Benu est présente sur la surface de vente en tant qu'utilisateur intermédiaire. Ensuite, les travaux de transformation commenceront et le marché couvert devrait ouvrir ses portes à l'automne.
Les CFF indiquent qu'ils souhaitent ancrer davantage de concepts locaux et régionaux dans les gares, en plus des grandes enseignes établies. Les offres de restauration régionale "La Bestia Pizza" et "Pazo Bowl" ont récemment ouvert leurs portes à la gare de Lucerne, suivies en avril par le bar à café "Kaffeekranz" avec un premier emplacement permanent. (ah)
