Coop lance un nouveau concept de magasin
Le distributeur Coop lance sous le nom de "Coop to go" un nouveau concept de magasin axé sur la restauration hors domicile. Le premier magasin a ouvert ses portes le 19 août à la gare de Zurich Stadelhofen. 50 autres points de vente devraient suivre au cours des cinq prochaines années.
L'offre comprend par exemple un bar à muesli et à salades ainsi que des produits à emporter comme des smoothies faits maison ou des petits pains.
Coop voit un grand potentiel dans ces concepts. Comme l'entreprise l'indique dans un communiqué de presse, plus de 2,6 milliards de CHF ont été dépensés l'année dernière pour la restauration rapide. En semaine surtout, de nombreux consommateurs, jeunes pour la plupart, consacrent de moins en moins de temps à la préparation de leur repas. Mais en même temps, la demande de repas frais et sains augmente. (ah)
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