Coop lancia un nuovo concetto di negozio
Il rivenditore al dettaglio Coop sta lanciando un nuovo concetto di negozio chiamato "Coop to go", che è orientato alla ristorazione fuori casa. Il primo negozio ha aperto il 19 agosto alla stazione Stadelhofen di Zurigo, con altri 50 punti vendita che seguiranno nei prossimi cinque anni.
L'offerta comprende, per esempio, un muesli e un salad bar e prodotti da asporto come frullati fatti in casa o piccoli pani.
Coop vede un grande potenziale nel concetto. Come scrive l'azienda in un comunicato stampa, l'anno scorso sono stati spesi oltre 2,6 miliardi di franchi per il fast food. Soprattutto nei giorni feriali, molti, soprattutto giovani consumatori, passano sempre meno tempo a preparare il cibo. Allo stesso tempo, però, la domanda di cibo fresco e sano sta crescendo. (ah)
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